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德国欧博诺官网_又香又暖的宝宝疙瘩汤,特别适合秋冬滋补!
2020-01-08 15:22:40

德国欧博诺官网_又香又暖的宝宝疙瘩汤,特别适合秋冬滋补!

德国欧博诺官网,东北的天气

一早一晚已经非常冷了

我常常会给孩子煮上这样一碗热腾腾的疙瘩汤

未尝其味

先闻其香

暖到心底

……

用料简单,做法简单,营养还丰富

有蔬菜,有海鲜,有碳水化合物

一餐就是它了

作为地道的北方人,我从小到到大喝过各种口味的疙瘩汤,疙瘩汤的变化非常多样,对食材没有限制,荤、素、海鲜都可以搭配。

今天做的这碗香喷喷的虾仁疙瘩汤,宝宝绝对能喝上一大碗!非常适合现在的季节,不仅滋补,加了虾仁和黑芝麻粉,补钙效果还很好呢!

海鲜疙瘩汤图文步骤

适宜月龄:10个月以上对虾仁不过敏的宝宝

食材准备:胡萝卜20g,虾3只,西葫芦20g,面粉30g,黑芝麻粉少许

烹饪时间:15分钟

难度分析:无难度

推荐指数:★★★★★

➀胡萝卜清洗干净先刨丝,再剁成末备用。

➁西葫芦洗净去皮,切成小丁备用。

➂虾仁去壳去头去虾线,剁成虾末/泥备用。

➃30g面粉倒入碗中,加入55g左右的凉水。

◆我这个配比做出的疙瘩是比较软的口感,如果你喜欢硬硬的嚼劲更足的,可以把水量减少哦。

➄用筷子搅拌均匀成浓稠的面糊。

➅平底锅加热,放入少许油,倒入胡萝卜末、西葫芦丁翻炒至变色,大约1-2分钟。

➆加入适量热水,拌匀,一同焖煮。

➇准备一个漏勺,水开后倒入准备好的面糊。

⑨这样就会有小疙瘩自动从漏网漏下来,滑落到锅里。

◆就算是厨渣级别的妈妈,用这个方法也能做出大小均匀的面疙瘩哦~哈哈,再也不愁宝宝吃不到面疙瘩啦!

如果面糊比较浓稠,可以用刮刀或者勺子碾压一下。

⑩面疙瘩搅拌均匀至煮开,倒入虾末拌匀。

⑪煮开后即可关火, 如果宝宝1岁以上可以加少许盐调味。

◆如果想喝更浓郁的疙瘩汤,还可以在这一步洒入蛋液,煮开,就是虾仁鸡蛋疙瘩汤啦。

⑫出锅后洒入少许黑芝麻粉,一同拌匀就可以开动啦。

◆黑芝麻的补钙效果一级棒,我用的黑芝麻粉是自制的,购买生的黑芝麻,清洗干净晒干,放入平底锅炒熟,再倒入料理机中打成粉末就可以啦,加到宝宝的粥、面条、疙瘩汤等辅食里,营养更好哦。

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